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백종원 토마토 달걀볶음 보자

백종원 토마토계란볶음 토마토요리 아기반찬

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오늘 나오는 요리는 아기 반찬으로도 최고인 며칠 전 핫한 백종원 토마토 계란볶음을 만들어 보았습니다.맛을 보면 초등학생 취향인 울 남편이 좋아하는 유테렌트 일. …아니나다를까 식탁에 올렸더니 맛있다고 하면서 바로 한 접시 비우더라구요.​​​​

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(재료) 토마토 250g 계란 4개 식용유 스크램블용 1/4컵 대파 1/2컵 식용유 파유용 1/4컵 진한 간장 1큰술 굴소스 1큰술 꽃소금 후추 조금씩 강판된 참기름 1/2큰술의 계량은 밥과 종이컵(180ml) 기준

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토마토 250g과 계란 4개를 준비했어요.달걀이 좀 작은 편이에요. 냉장고 안에서 꺼내니까 물기가… 토마토 요리, 지금부터 시작하겠습니다.~*​​​​

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먼저 꼭지를 제거하고 물로 씻어낸 토마토는 먹기 좋게 썰어 둡니다.​​​​

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대파는 송송 썰어 놓고

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계란 4개는 적당한 볼에 풀어서 소금을 조금 넣어서 섞고..노른자가 너무 많은 것 같아서 1개는 줄일 수 있었습니다.​​​​

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기름을 두른 팬에 넣고 젓가락으로 부드럽게 저으면서 스크램블을 만들어 용기에 넣어요.이 때!! 센 불로는 스크램블이 타는 경우도 있으므로 약한 불로 해 주십시오.​​​​

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이어서 기름을 넣고 달군 팬에 다져놓은 대파를 넣고 노릇노릇하게 구울 때까지 볶아 파기름을 건네준 후.. 백종원의 레시피에서는 기름이 1/4컵 30g이지만 저는 조금 적게 넣어주었습니다.특히 아기의 반찬이라면 기름은 조금 적게 넣어 주시는 것이 좋다고 생각합니다.​​​​

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다진 토마토를 넣고 같이 볶으면서

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간장에 굴소스를 한 큰술씩 넣어서 누르듯이 볶다가

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입맛에 맞게 꽃소금과 후추를 조금씩 넣어서 개인적으로 후추를 좋아해서 조금 넉넉하게 넣어주었습니다.​​​​

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살짝 섞어가면서… 볶는 동안 수분이 많이 나오네요​​​​

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마지막으로 만들어 놓은 스크램블을 넣은 후..

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참기름 1큰술 넣어서 마무리 해주기만 하면… 얇은 간은 소금을 조금 추가해 주세요. ​​​​

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토마토 계란볶음, 토마토요리의 아기 반찬 완성입니다.~백종원의 레시피대로 만들었는데 기름만은 적게 넣었습니다.그래서 그런지 맛이 담백하면서 민민 안 했어요ᄒ

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개인적으로 매운 음식을 아주 좋아하는 편이라 사실 토마토 계란볶음을 만들면서 맛이 좋을까 생각했지만, 걱정마. 생각보다 정말 맛있었던 앞으로 토마토 요리를 자주 만들게 될 거라고 합니다.^^*​​​​

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백종원 씨의 토마토계란볶음, 토마토요리 아이의 반찬날씨가 더워지고는 있지만 아직 기온차가 커 오후 늦게는 조금 추웠습니다.때니까 잘 챙겨먹고 건강관리를 해야 돼요.​​​​

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